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Ne laissant rien au
hasard, les cordons bleus mondragonnais, évidemment tous membres
de la fameuse association « Apprendre des Anciens », ont axé leur
cours mensuel de cuisine provençale sur les crêpes. Chandeleur
oblige !
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Accessoirement, le
menu s’étoffe avec une salade mixte mâche-tomate et un
colin-champignons-riz à la crème. Mais l’essentiel est là : toutes
sortes de crêpes à la confiture et au Grand-Margnier, qui, d’un
coup de poignet savamment dosé, virevoltent dans l’air et
retombent dans la poêle, pour un doré double face homogène. Aux
commandes : la bien nommée Liline, recrutée en janvier dernier et
égérie du monde associatif (notamment au sein de la Classe 63 ou
du Sporting-club).
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Ambiance super cool,
donc, accrue par les trois anniversaires du mois : ceux du
président Charles Oliveira, Gisèle Baran, et Liline, toujours
elle, qui rehausse désormais de son punch ravageur ces cours de
savoir bien manger et prendre la vie du bon côté.
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Prochain rendez-vous : jeudi 19 mars à
l’Ile-Vieille. |
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